Kümmel

Namen

Lat.: Carum Carvi
Andere Namen:

Allgemeines

Familie:

Verwandt mit

Zum Geschmack
Am besten in ganzen Früchten kaufen und kurz vor der Verwendung mahlen.

Aussehen:
Die Früchte sind lang und sichelförmig, längs gestreift. Ca. 5 mm lang und etwa 2 mm breit.

Geschichtliches und Interessantes:
Verwendet werden die Früchte.
Kaufen kann man Kümmel als ganze Früchte (Samen) oder gemahlen.
Schon vor Christus als wertvolles Gewürz gehandelt und bei Pharaonen als Grabbeigabe hinzugegeben.

Lagerung:

Arten / Sorten:

 

Geschmacksrichtung:

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Passt zu:

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