Piment

Namen

Lat.: Pimenta Dioica
Andere Namen:
Nelkenpfeffer — Allspice

Allgemeines

Familie:

Verwandt mit

Zum Geschmack

Aussehen:
Braun-Graue, runde Beeren mit rundem Stielansatz; etwas größer als Pfefferkörner.

Geschichtliches und Interessantes:
Verwendet werden die Körner des Pimentbaumes.
Riecht nach Nelken, Zimt, Muskatnuss.
Bereits die Azteken haben mit Piment ihre Schokoladengetränke gewürzt.
Den Namen Nelkenpfeffer erhält der Piment durch seinen Nelkenähnlichen Geschmack.

Lagerung:

Arten / Sorten:

 

Geschmacksrichtung:

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